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涼拌海螺
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赫敏

螺肉豐質細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。涼拌海螺我比較喜歡，但是我覺得海鮮不能一下吃太多，當然什麼好吃的都 一樣，點到為止。

時間:10分鐘內
食材
螺肉 80g
黃瓜 適量
大蒜 適量
醋 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    這是剛買回來的海螺。洗洗乾淨
  • 步驟 2/12
    放到鍋中煮一下。快開我就撈出來了，怕煮過了。
  • 步驟 3/12
    然後把海螺肉取出，我把後面的圈圈都扔了，說是能吃，可我不想要。然後把粘粘的都洗掉，洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    切成片
  • 步驟 5/12
    鍋中放水，水不要開，80度就放入海螺片，一會就拿出來，別煮過了。
  • 步驟 6/12
    馬上撈出放入冷水中，這樣口感能好一些。
  • 步驟 7/12
    大蒜切碎
  • 步驟 8/12
    黃瓜洗好拍了切好放碗中
  • 步驟 9/12
    大蒜放入碗中
  • 步驟 10/12
    加入鹽
  • 步驟 11/12
    加入醋
  • 步驟 12/12
    螺肉片放入拌好裝盤。開吃了
小貼士

海螺不要煮過了，一定要注意。

釋出於 2022-06-12
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