涼拌海螺
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魚傳尺愫暢苟
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逛市場 那麼多海鮮，難道老是炒著吃》？？沾著吃？ 煮著吃/??
還是涼拌吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
海螺蒸熟。大約15分鐘，蒸過了沒事， 貌似口感不好，所以就蒸15分鐘吧，煮也可以的8分鐘夠了 -
步驟 2/4先要調海螺汁的，會了這個汁 就可以吃拌海螺，拌毛蛤，拌蟶子，等等，差不多都行，只要你喜歡這個味鮑魚汁 超市有賣 小瓶的 不貴，蠔油更有
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步驟 3/4
調吧，鮑汁和好友的比例 1.5比2每一斤汁 加味精15克 糖40克，有雞粉最好 也可不加，加老抽調色，深紅色為止， 上籠蒸 全蒸透為止
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步驟 4/4調了 黃瓜切片，海螺切片， 加一點芥末 幾滴醋，然後 加入海螺汁，香油，拌勻即可
小貼士
海螺汁 冰箱冷藏 可以放兩個月 沒問題
釋出於 2019-01-05
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