jxcaipu logo
泰式涼拌海鮮粉
8.8萬 熱度 32 收藏
tread香菸

海鮮選自己喜歡的放就行,這是一道準備時間長,但是做起來,只要5分鐘的菜!吸溜吸溜的,酸辣爽口!!

食材
幹河粉 80g(當飯吃用80g,當菜吃用40g)
魷魚 100g
蝦仁 8顆
文蛤 10顆
小番茄 8顆
蒜泥 3瓣
香菜 適量
辣椒 適量
【A組】調味 /
檸檬汁 3大勺
魚露 2大勺
泰式甜辣醬 3大勺
白糖 2茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    河粉煮好,最好泡冰水裡,河粉我用乾的,用別米粉或粉絲都行,看自己喜好。煮熟具體方法,可以看你買的河粉的包裝袋上的說明。
  • 步驟 2/4
    海鮮都洗乾淨,並且按自己喜好切好,分別用開水燙熟。(不嫌麻煩,可以用冰水過一下會更脆爽)
  • 步驟 3/4
    把熟的河粉(瀝乾水分)+燙熟的海鮮+小番茄+蒜泥+香菜碎+辣椒段+【A組】攪拌均勻,就可以吃了!
  • 步驟 4/4
    海鮮選自己喜歡的放就行,這是一道準備時間長,但是做起來,只要5分鐘的菜!鹹味是靠魚露,不夠鹹可以繼續加魚露,檸檬汁的用量,完全看自己喜好。
釋出於 2019-02-04
相關菜譜
寫評論