紅燒雞爪
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小蝌蚪
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好久沒吃雞爪了，所以早上媽媽問我今天想吃什麼菜的時候，第一時間想到了它。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
買回來的冰凍雞爪放在水裡解凍 -
步驟 2/9
淨鍋，倒油，開火
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步驟 3/9
油熱後，倒入解凍且瀝乾水的雞爪
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步驟 4/9
雞爪變色後，加入酒
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步驟 5/9
翻炒片刻後，加入生抽
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步驟 6/9
稍稍翻炒後，倒入水，水量以沒過雞爪為宜
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步驟 7/9
加入鹽
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步驟 8/9
大火將水煮沸後，改成中火，煮8分鐘後，改回大火收汁
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步驟 9/9
等水差不多快收幹後，出鍋裝盤
小貼士
1、改中火煮雞爪是為了煮爛易嚼，並且早加入鹽可以將味道煮進去
2、若覺得味道不夠，可以加入糖和味精
釋出於 2024-12-04
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