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清蒸虹鱒魚
9.9萬 熱度 14 收藏
夏有森光暖

做給懷孕的妻子吃的，可能是寶寶想吃了吧！

時間:10-30分鐘
食材
虹鱒魚 1條
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
朝天椒 5-6個
蒜苗 適量
鹽 適量
植物油 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將切片的蔥薑蒜及辣椒全部塞肚子裡及切開的劃痕裡，醃製十分鐘。
  • 步驟 2/6
    醃製好後將魚取出放盤子裡，大火蒸10分鐘，出鍋。
  • 步驟 3/6
    將切絲的蔥薑蒜，辣椒，蒜苗放在魚表面擺好。
  • 步驟 4/6
    開火，熱鍋涼油，倒入適量植物油，油溫上升後，放入花椒炸出香味，關火。
  • 步驟 5/6
    將油順著魚澆到魚身上，完工！
  • 步驟 6/6
    吃的時候撥開這些，美美噠！
小貼士

沒有蒜苗也可以用韭菜代替，沒有韭菜也可以不用，我是為了顏色好看！

釋出於 2018-07-25
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