清蒸金鱒魚
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有個朋友給憲國送了兩條魚來，拿回家來，我們竟然都不知道名字，這魚尾巴短短，肉質非常的細嫩，刺少，適合老人和小傢伙吃，看到這樣的魚，我一下子想到了清蒸。因為清蒸能讓我感受到它原始的美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
朋友送來的兩條魚，不知道叫什麼名字呢。 -
步驟 2/11
技術活是憲國的，剖開后里面肉很厚，很細
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步驟 3/11
收拾乾淨後
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步驟 4/11
在兩面劃上幾道
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步驟 5/11
均勻地在表面和裡面抹上適量酒和鹽
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步驟 6/11
盤裡鋪上薑絲
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步驟 7/11
把魚放薑絲上，再灑一層薑絲和蔥絲
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步驟 8/11
坐鍋燒水，水開後把魚盤放籠屜上大火蒸六分鐘。然後虛蒸五分鐘左右
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步驟 9/11
蒸好後，把薑絲蔥絲去掉，放一層紅椒絲，灑上蔥花
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步驟 10/11
起鍋燒油，油裡放點花椒炸香
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步驟 11/11
去掉花椒粒，把油淋在蒸好的魚上即可
小貼士
起鍋的時候，淋點生抽在魚上，也是美味的。
釋出於 2022-12-16
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