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清蒸金昌魚
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越獄alas

今天明明是下雨天，卻感覺太陽從西邊出來了。哈哈。又是三菜，且很豐盛哦。老公還挺喜歡吃海魚的。海魚營養挺不錯哦。今天弄的是金昌魚，俺對海魚認識有限，他弄的確實味美。金不換是我冒著雨去摘回來的，新鮮的很。呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
金昌魚 1條
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
金不換 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金昌魚買回來，洗淨
  • 步驟 2/8
    將金昌魚改刀，兩面和魚腹均抹上鹽，醃製10-15分鐘。
  • 步驟 3/8
    姜切絲，放魚身上
  • 步驟 4/8
    淋少許醬油。醃製片刻。
  • 步驟 5/8
    開水上蒸鍋蒸15分鐘
  • 步驟 6/8
    灑上備好的金不換調料，沒有金不換，切蔥絲也可以。趁熱淋入食用油
  • 步驟 7/8
    淋入醬油
  • 步驟 8/8
    可以吃啦
小貼士

1、魚身要改刀，以便入味。

2、要先抹鹽醃製片刻再上鍋蒸。以便入味。

3、水開後上鍋大火蒸。魚一般10-15分鐘即可。根據魚的大小，火力調節時間。

釋出於 2019-10-15
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