清蒸黑耳鰻
14.3萬 熱度
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將黑耳鰻斬成圖狀洗淨擺放在盤裡，擺入泡發好的香菇 -
步驟 2/9
加入蒜蓉和薑絲，放入鍋中蒸15分鐘
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步驟 3/9
蒸期間準備醬汁，鍋裡熱油後放入蒜末
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步驟 4/9
爆香蒜末後放入菜脯炒香
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步驟 5/9
然後加入生抽和調味菜、鹽一起快炒
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步驟 6/9
將蒸好的魚湯汁倒入鍋裡熱炒
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步驟 7/9
然後將醬汁淋在魚上
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步驟 8/9
抬頭的黑耳鰻看著就很霸氣
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步驟 9/9
加入香菜
小貼士
鰻魚入味難，烤的時候還要反覆刷汁
釋出於 2019-03-07
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