清蒸黑頭魚 - 清蒸黑頭魚的做法,清蒸黑頭魚怎麼做好吃,清蒸黑頭魚的家常做法 - 京細菜譜

清蒸黑頭魚

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大豬肘子不服輸

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黑頭魚時我們當地非常常見的一種海魚，刺少，蒜瓣肉，非常適合老人和孩子食用。新鮮的黑頭魚用來清蒸是最好的烹飪方法。

時間:10-30分鐘

食材

黑頭魚 1條

蔥 15g

姜 10g

料酒 10ml

花生油 20ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黑頭魚去鱗、內臟洗淨。
步驟 2/10

在魚身兩面各劃上幾刀。
步驟 3/10

在盤子上墊上些蔥段。
步驟 4/10

把魚放在上面再撒上些蔥薑絲，倒上料酒。
步驟 5/10

放入蒸鍋中。
步驟 6/10

旺火蒸12分鐘。
步驟 7/10

取出倒掉盤中的湯汁，撒上下蔥薑絲。
步驟 8/10

澆上一勺熱油。
步驟 9/10

再澆上蒸魚豉油。
步驟 10/10

一道美味的清蒸黑頭魚就做好了。

小貼士

蒸魚的時間要根據魚的大小靈活掌握。

釋出於 2024-09-19