非常喜歡黑魚,第一次買黑魚的時候,放在家中的浴缸裡養了好幾天,沒事它就在裡面蹦噠,聲音極其恐怖,因為它力大無窮,長得又像蛇,所以一直沒捨得殺它,後來迫於饞嘴,還是決定殺了它大快朵頤。老公拿著棒子打了它好多好多下,就是打不死它,折騰了一小時,爸媽加我四個人最終才搞定它,當我把它大卸八塊的時候,它還在抖呢!太恐怖了
片魚肉要小心,黑魚身子滑,不易抓牢,不注意會割破手。片魚不要太薄,炒的時候容易碎,也不能太厚,不易入味,厚度為3毫米左右。