清蒸斑魚
1.2萬 熱度
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冷月
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這種魚是第一次買，老闆說叫斑魚，一斤38元，這麼一條就一斤了！
這樣簡單的清蒸，魚肉清甜，很不錯喔！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚洗乾淨，放入一勺鹽抹在魚上 -
步驟 2/7
姜切成絲
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步驟 3/7
蔥花切段，鋪子盤底
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步驟 4/7
把魚放在蔥段上，表面撒在薑絲，魚肚裡面也放入薑絲！
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步驟 5/7
鍋裡燒開水
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步驟 6/7
把魚放上，蒸至魚目變白，魚就熟了喔！
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步驟 7/7
表面撒上蔥花和香菜，淋上醬油，就可以開動了！
小貼士
蒸魚時先將鍋內水燒開再放魚，因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。
釋出於 2025-01-24
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