jxcaipu logo
照燒比目魚
7.4萬 熱度 45 收藏
淡墨文竹秋竹
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
比目魚 200g
鰹魚乾粉 1/4茶匙
醬油 2湯匙
味淋 2湯匙
清酒 4湯匙
薑片（切絲） 2片
油 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    照燒汁：把鰹魚乾粉，醬油，味淋，清酒全部混合調製照燒汁。
  • 步驟 2/5
    用廚房紙吸取銀鱈魚上的多餘水分。
  • 步驟 3/5
    銀鱈魚表面撒鹽和黑胡椒。（每面是1/2茶匙的鹽和2小撮黑胡椒）
  • 步驟 4/5
    平底鍋放入油，將銀鱈魚煎至兩面金黃。
  • 步驟 5/5
    加入薑絲倒入照燒汁，煮至調料全部收幹。
小貼士

海天特級金標生抽顏色淺淡，不會影響燉菜的色澤。其純正的醬香可以讓海魚的鮮味發揮得更充分。

釋出於 2019-02-10
192
相關菜譜
寫評論