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香辣酥鮁魚
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楚疆瀛盧暴昖

鮁魚肉厚，怎麼吃其實都很難入味，我用妙招讓鮁魚吃起來像魚缸頭，香酥沒刺，入味不腥

時間:30分鐘-1小時
食材
鮁魚 適量
郫縣辣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮁魚洗淨
  • 步驟 2/9
    鮁魚從中間分離切成兩半
  • 步驟 3/9
    放油鍋裡炸至金黃色
  • 步驟 4/9
    炸的差不多時翻個面
  • 步驟 5/9
    炸好的鮁魚撈出
  • 步驟 6/9
    油鍋裡放辣醬
  • 步驟 7/9
    辣醬
  • 步驟 8/9
    放料酒，一品鮮醬油，少許醋
  • 步驟 9/9
    放好料熬一會，放入炸好的鮁魚
小貼士

鮁魚切片炸8分鐘，不然不脆

釋出於 2018-07-11
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