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蜜汁鮁魚
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俅傷渦呈俺
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時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 一條
什錦罐頭 一小罐
鹽，花椒粉，糖， 適量
生抽，料酒，白醋 適量
蔥，蒜，姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮁魚去頭尾切一釐米厚的魚片。
  • 步驟 2/7
    料酒，鹽，花椒粉，蔥，姜，抓勻醃製去腥味。
  • 步驟 3/7
    半小時後用平底鍋加色拉油小火煎。
  • 步驟 4/7
    煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 5/7
    盛盤待用。
  • 步驟 6/7
    鍋底少許油，糖，生抽熬色將罐頭倒入，一起熬製蜜汁。
  • 步驟 7/7
    黏稠狀出鍋澆鮁魚片上即可。
小貼士

1. 蒸好後趁熱吃，這樣味道比較好；

2. 做好後最好能一次性吃完，反覆加熱再吃會比較腥。

釋出於 2019-01-20
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