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快手好吃的【泰式蒜蓉蒸魚】
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JOE

這個蒸魚食譜簡單快捷到讓人不可置信,也好吃到讓人不可置信。是個清爽開胃健康,做完廚房還完全沒有油煙味的食譜,很適合冬季時做給家人吃哦!

沒吃過泰式蒸魚或對泰國菜沒有印象的朋友,建議試試這個蒸魚,這道十五分鐘就能上桌的好菜。

相信你一定會愛上它喔!

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 (鯖魚,鯧魚也可以) 250-300 克
蒜瓣 (剁碎) 5-6 瓣
朝天椒 (如果不能吃辣可用一小段紅椒,一根朝天椒代替)(剁碎) 4 根
酸柑汁 (或檸檬/青檸汁代替也可) 2 大勺
紅糖 1 小勺
食油 2 小勺
魚露/醬油 1/2 小勺
1/2 小勺
幾滴 麻油/香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把魚清理乾淨,滴乾水。
  • 步驟 2/4
    把蒜和辣椒剁碎,酸柑擠出汁,如果用冷凍的酸柑汁,先解凍後量出兩大匙酸柑汁。
  • 步驟 3/4
    把所有的調味料和蒜蓉辣椒碎混合。均勻地倒到魚塊上。
  • 步驟 4/4
    滾水入蒸鍋,大火蒸8分鐘。就好啦!
小貼士

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釋出於 2018-06-20
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