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夏天還在吃拍黃瓜嗎？有更高顏值好吃的【響油黃瓜】
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心事stillness

酷熱的夏天，涼拌菜似乎更受大家的追捧。但拌來拌去，無非就是那幾樣。拍黃瓜就是我家夏季餐桌上的常客，省時省事的優點它都佔了。但時間長了，也不免會口味疲勞。生活中很多時候，我們學會了換個角度看問題，其實我們也可以換個角度做菜。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜1根 適量
生抽3勺 適量
鹽1克左右 適量
白糖1克左右 適量
醋2勺 適量
幹辣椒2根 適量
蒜末適量 適量
薑末少許 適量
香油少許 適量
食用油適量 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜洗淨，用刮皮器刮成片狀。
  • 步驟 2/8
    捲成卷兒擺盤。
  • 步驟 3/8
    捲成卷兒擺盤。
  • 步驟 4/8
    蒜姜切末，幹辣椒洗淨剪成小段。
  • 步驟 5/8
    調拌汁。碗中加入生抽，鹽，糖，香油，醋調成汁。（具體用量可根據個人口味增減，把握不好的話，用舌頭。嚐嚐：）
  • 步驟 6/8
    將蒜末，薑末，幹辣椒段擺在黃瓜上
  • 步驟 7/8
    鍋中放適量的油，燒熱後，用勺子撒在上面。這時就是響油了。
  • 步驟 8/8
釋出於 2018-12-29
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