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夏天來了--雞蛋黃瓜冷盤
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求醉

前天,從網上買了兩本書,其中一本是耀揚的廚房,這兩天翻著看了一下,還是一本不錯的料理書的,裡面很多做法都值得嘗試一下,今天就弄了個最簡單的雞蛋黃瓜冷盤,天氣是越來越暖和了,貌似也應該傳一點冷盤了,吃起來比較爽口一點!

食材
雞蛋 3個
黃瓜 一根
蔥末 適量
豆瓣醬 1湯勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋打散,放入平底鍋中,煎至兩面金黃
  • 步驟 2/4
    取出後把蛋餅對摺,切絲備用
  • 步驟 3/4
    黃瓜切絲,跟蛋餅絲混合,放蔥末跟豆瓣醬拌均勻即可
  • 步驟 4/4
    步驟圖
小貼士

煎蛋餅的時候要用小火慢慢煎,不要用大火~~~

釋出於 2018-06-19
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