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雞蛋黃瓜鍋貼
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曾深愛過convert

逛好豆時發現有用黃瓜雞蛋做陷蒸的包子，感覺很新鮮，就想自己也試試。人家是蒸的，我就做了鍋貼。老爸是味道很清新的呢。只要爸喜歡，我會天天逛好豆，學會更多的菜譜孝敬老爸。呵呵

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
黃瓜 400g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋三枚打散
  • 步驟 2/9
    鍋中放油燒熱潑入雞蛋液，用筷子順一個方向攪攪，快速攪動成蝌蚪狀，盛出涼涼
  • 步驟 3/9
    黃瓜用才擦擦成細絲，加鹽醃出水，把水倒掉
  • 步驟 4/9
    拌入雞蛋碎，加熟油、鹽、雞精、胡椒粉拌勻
  • 步驟 5/9
    和麵
  • 步驟 6/9
    把麵糰揉搓成長條，切成小劑子，擀成薄圓皮，包入雞蛋黃瓜餡。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺預熱後，刷油放入包好的小包包
  • 步驟 8/9
    忘了加水了，又掀開加的水，蓋蓋
  • 步驟 9/9
    5分鐘左右就OK了。
小貼士

把黃瓜用鹽醃出水倒掉，不然回頭包包的時候會有很多的湯水，味道就不好了。

釋出於 2022-12-19
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