坤博砂鍋蕃茄龍利魚
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上次用坤博砂鍋烤過了紅薯，真正體驗了坤博砂鍋的“乾燒急冷不破”的神奇之處，這次用它做個魚試試急冷行不行，用坤博砂鍋做魚也很好用，坤博砂鍋食品級材質，乾燒急冷都不破，用著安全放心。龍利魚的魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用，用蕃茄燒的龍利魚營養價值更高，味道也更棒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
坤博砂鍋洗淨擦乾，因為要放油必須擦乾淨沒水珠 -
步驟 2/9
龍利魚提前解凍
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步驟 3/9
把龍利魚片成2-3毫米的片狀
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步驟 4/9
魚片加入料酒、胡椒粉、蛋白、鹽、澱粉用手抓勻醃製半小時
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步驟 5/9
蕃茄去皮切小丁
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步驟 6/9
蔥蒜姜切末
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步驟 7/9
砂鍋裡放入適量油燒熱
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步驟 8/9
放入蔥薑蒜末爆香
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步驟 9/9
放入蕃茄丁大火炒
小貼士
1、魚比較嫩煮開即熟，不要煮太久
2、砂鍋4.6L，魚最少用1千克
3、根據喜好魚做成辣的也不錯，最好用大紅蕃茄
釋出於 2018-06-28
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