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坤博砂鍋--天麻煲雞湯
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惠甄浮期妄年

天麻有鎮靜、鎮痛作用，豆豆媽婚前開始有偏頭疼的毛病，用媽媽的話，藥補不如食補，所以以前都是媽媽幫我煲天麻雞湯對抗偏頭疼問題。現在結婚、育娃，不會再麻煩媽媽來給我煲湯，但是自己還是會時常給自己煲湯來養生。

其實煲湯最好用砂鍋這個大家都知道，但是選擇砂鍋也很重要你知道嗎？

坤博砂鍋最大亮點是乾燒急冷都不破，耐急、冷急熱溫差可達700℃，最高耐溫可達1300℃，通過了歐盟食品級檢準檢測，受熱時會釋放大量的對人體有益的遠紅外線。所以，砂鍋我選擇坤博！！！

時間:30分鐘-1小時
食材
天麻 15g
草雞 1只
蔥姜 適量
香菇 100g
紅棗 4顆
枸杞子 一小撮
鹽 適量
料酒 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草雞洗淨後去掉尾部，香菇洗淨改刀備用。
  • 步驟 2/9
    蔥姜、紅棗洗淨，天麻敲碎。
  • 步驟 3/9
    整隻的草雞放入坤博砂鍋內，加入足量的水、天麻、蔥姜和紅棗，放一大勺料酒去腥。
  • 步驟 4/9
    蓋上砂鍋蓋子，大火燒開後，撇去浮沫。
  • 步驟 5/9
    改小火慢燉1個小時，利用坤博砂鍋的高聚溫能力，再悶30分鐘即可。
  • 步驟 6/9
    食用前調入適量的鹽即可。
  • 步驟 7/9
    用坤博砂鍋煲出來的天麻雞湯，湯色清澈，味道鮮美。
  • 步驟 8/9
    坤博砂鍋蓋子還可以變身收納、托盤，是不是很贊。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

燉滋補藥膳湯，豆豆媽建議使用品質好的砂鍋來燉，千萬不要隨便什麼鐵鍋、不鏽鋼鍋亂燉。否者會破壞藥材的藥性。

釋出於 2019-02-25
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