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水煮魚丸
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查恆契訶夫

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時間:10分鐘內
食材
龍理魚 250g
少許
酸辣醬 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚泥裡放10G幹澱粉(約2湯勺)+1勺料酒+蔥姜細末+2克鹽,攪上勁,擠成丸子
  • 步驟 2/7
    魚丸放入熱水中定型,撈出
  • 步驟 3/7
    用籤子,穿起來
  • 步驟 4/7
    放入熱水中煮熟
  • 步驟 5/7
    撒上蔥花和甜辣醬即可
  • 步驟 6/7
    龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處
  • 步驟 7/7
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小貼士

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釋出於 2018-06-01
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