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水煮肉丸
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忇筱園春色暨春

今天翻了翻冰箱發現還有很多吃火鍋剩下的肉丸，就做了這道水煮肉丸，麻麻辣辣超級下飯做了一大鍋，全部消滅了。很簡單和水煮肉片的做法基本一樣，味道也差不多。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所用食材
  • 步驟 2/14
    油菜洗淨備用
  • 步驟 3/14
    輔料準備好
  • 步驟 4/14
    貢丸改刀
  • 步驟 5/14
    炒鍋上火
  • 步驟 6/14
    油熱後下入油菜煸炒
  • 步驟 7/14
    斷生盛出
  • 步驟 8/14
    豆瓣醬，和火鍋底料
  • 步驟 9/14
    炒鍋上火，放入辣椒段，豆瓣醬，和火鍋底料煸炒一下
  • 步驟 10/14
    放點水，然後放入鹽，料酒，白糖，醬油，煮一會
  • 步驟 11/14
    湯開以後，放入貢丸
  • 步驟 12/14
    蒜切成末備用
  • 步驟 13/14
    炒鍋放入油，燒熱
  • 步驟 14/14
    肉丸煮熟後倒在編好的油菜上面，把切好的蒜末，辣椒段，和花椒灑在上面，把燒熱的油澆在上面，就做好了
小貼士

最後淋的油一定要燒熱才行，不然香味出不來

釋出於 2024-09-06
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