jxcaipu logo
咖哩燒帶魚
6.2萬 熱度 25 收藏
邢伊人淡雅淚

第一次嘗試咖哩燒帶魚。味道好好的，可以嘗試。

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 500克
安記咖哩 一塊
蔥薑蒜 適量
鹽 質量
辣椒 2個
八角 顆
料酒 少許
白糖 1勺
醋 2大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    帶魚倒扯乾淨了，可以用清潔球去魚鱗
  • 步驟 2/9
    食材準備就緒。
  • 步驟 3/9
    帶魚用澱粉滾一下，麵粉也可以，這樣炸帶魚的時候帶魚皮脆不愛散。
  • 步驟 4/9
    平底鍋燒熱油煎帶魚。
  • 步驟 5/9
    兩面金黃色取出。
  • 步驟 6/9
    蔥薑蒜，爆香。
  • 步驟 7/9
    取一塊安記咖哩。
  • 步驟 8/9
    帶魚，鋪在鍋裡，放白糖和咖哩下鍋。
  • 步驟 9/9
    先噴醋蓋蓋子，再倒入和帶魚齊平的水量。蓋上蓋子大火燒開轉小火燒到湯汁變少即可。
小貼士

此方子同樣適用於平底鍋少油煎炸。

釋出於 2018-11-06
142
相關菜譜
寫評論