家裡的孩子也特別喜歡吃，經常是我想偷懶不做菜的時候，問他想吃啥， 他總是會跟我說做咖哩飯吧。咖哩菜能保羅很多的食材，葷菜的肉類、海鮮類，和各種各種的蔬菜，土豆、菜花、胡蘿蔔。。。都是不錯的選擇。 當然為了咖哩菜更好吃， 我會建議煮菜時裡面加入點椰漿或者鮮奶，它們會使得咖哩的菜餚味道更加醇厚，也減輕了咖哩的辛辣。

今天早上出門時就跟孩子說晚上吃咖哩菜，但是下班晚了，匆匆忙忙的趕回家，所以這椰漿或鮮奶家裡都沒有，讓這道咖哩菜有點小小的遺憾，少了畫龍點睛之筆。不過這道“咖哩鮮蝦魚丸菜花”整體味道還是相當不錯的，金黃的色澤，濃郁的香氣，帶著濃濃的異域風情，煮上一大鍋米飯，一缽菜搞定三口之家的晚餐，可謂是 “懶人”的福音，我家每週必做，回回都光碟。特別是在這寒風凜冽的秋冬季節， 吃上特騰騰的咖哩菜， 能暖胃暖身，提高抗病力，好吃又不貴，做法很簡單， 你也不妨試試吧。