Name: 鮮蝦魚糕暖鍋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 魚糕 250g; 鮮蝦 150g; 油 適量; 鹽 適量; 西蘭花 適量; 牛肉醬 適量; 滷牛肉 適量; 料酒 適量

鮮蝦魚糕暖鍋

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水蜜桃

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這道菜是利用家中現有的食材做出來的。魚糕是用魚肉和肥膘肉做出來的，用它來做暖鍋，配上鮮蝦和西蘭花，鍋底墊以牛肉辣醬和滷製好的牛肉，味道異常鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

魚糕 250g

鮮蝦 150g

油適量

鹽適量

西蘭花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西蘭花在開水中焯一下
步驟 2/9

砂鍋底墊入牛肉醬、滷牛肉片
步驟 3/9

魚糕切片
步驟 4/9

魚糕和西蘭花碼入砂鍋中
步驟 5/9

炒鍋內放油
步驟 6/9

處理乾淨的蝦放油中炒一下，加適量料酒
步驟 7/9

蝦炒變色後盛出碼入砂鍋內
步驟 8/9

鍋放水燒開，加適量鹽
步驟 9/9

將燒開並調好鹽的水倒入砂鍋內並放爐子上燒開煮幾分鐘即可。

小貼士

因為食材基本上都是熟的，最後調好料的開水倒入砂鍋內煮開幾分鐘即可入味，不必煮太久。

釋出於 2019-10-30

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