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榨菜蒸鯪魚--烏江榨菜

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老頑童immigrate

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從小就很喜歡吃烏江榨菜，用來蒸魚不但可以去腥，而且更美味，增加口感又開胃，家人都喜歡！

時間:10-30分鐘

食材

鯪魚一條

烏江榨菜一包

姜一塊

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把魚去內臟洗乾淨，用澱粉把魚的兩面和魚肚子抹一遍。
步驟 2/9

再放一勺鹽把魚肚和魚的兩面抹一遍
步驟 3/9

放上薑絲
步驟 4/9

開水下鍋蒸十分鐘即可
步驟 5/9

把烏江榨菜撕開放到碗裡
步驟 6/9

女兒不吃辣，把榨菜洗一下即可
步驟 7/9

另起一鍋，先放油再放入榨菜炒香
步驟 8/9

加入豉油稍煮即可
步驟 9/9

十分鐘後把蒸好的魚拿起來

小貼士

先把魚蒸好，用油把榨菜炒一下，再放入豉油稍煮，最後鋪在魚上面，這樣蒸的魚更美味！

釋出於 2019-03-02