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清蒸榨菜肉片--烏江榨菜
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秦桑低綠枝昆雄

我平時喜歡吃蒸的菜，蒸的菜不緊能省時間還很健康，豬肉片加入烏江榨菜提鮮。

時間:10-30分鐘
食材
烏江榨汁 半袋
小裡脊肉 100g
油 2小勺
鹽 少量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把肉沖洗淨，切片。
  • 步驟 2/5
    加入油、蠔油和少量鹽，還有半袋榨菜。
  • 步驟 3/5
    半均勻，弄平整醃製30分鐘左右。
  • 步驟 4/5
    煮米飯煮到20分鐘左右，將醃製好的榨菜肉片放入電飯鍋內蒸到米飯煮好燜10分鐘即可。
  • 步驟 5/5
    成品。除了肉香汁香外，還能保留榨菜的脆感。
小貼士

肉片不用再加太多的鹽，因為榨菜本身就帶有鹹味。

釋出於 2019-01-26
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