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清蒸榨菜肉絲
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夏天食慾相對弱一些，偶爾吃點白粥清清腸胃，榨菜肉絲是白粥的最佳搭檔，有了它的加入，白粥百吃不厭呢。

食材
瘦肉 100克
榨菜 80克
油 少許
澱粉 1湯匙
雞粉 少許
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉洗淨切絲，榨菜浸泡片刻洗淨撈起
  • 步驟 2/9
    肉絲調入少許醬油、雞粉、澱粉、食用油拌勻
  • 步驟 3/9
    醃製過的肉絲放入微波爐內
  • 步驟 4/9
    遮上微波專用蓋子
  • 步驟 5/9
    高火叮3分鐘
  • 步驟 6/9
    取出肉絲，倒入榨菜拌勻
  • 步驟 7/9
    再放入微波爐叮2分鐘即可
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

肉絲提前醃製容易入味，喜歡有點湯汁的可以放入少許清水在醃製過的肉絲裡拌勻，烹調好後的湯汁也可以撈麵。榨菜鹹度不同，醬油按實際情況新增。

本次使用美的普通微波爐EG720KG4-NA，20升 700W

釋出於 2019-02-25
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