榨菜肉絲湯
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榨菜肉絲湯是一道家常湯品，製作簡單。主料是榨菜和豬肉，主要烹飪工藝是煮。榨菜較鹹，湯中用鹽需謹慎。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉分肥瘦切好，辣椒切碎備用 -
步驟 2/7
榨菜洗淨切絲，最好用鹽水泡下，裡面的鹽份太多
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步驟 3/7
熱鍋下油放肥肉，煉油
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步驟 4/7
倒入榨菜絲爆炒
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步驟 5/7
等榨菜炒至稍軟，倒入適量涼水
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步驟 6/7
加入瘦肉，拌勻
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步驟 7/7
大火煮開後，加大蒜葉，翻炒兩下出鍋
小貼士
榨菜要先爆炒下，這樣會更有脆感
釋出於 2022-12-31
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