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榨菜肉絲湯
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Mars呆萌

一款簡單又美味的開胃湯

食材
烏江涪陵榨菜 1包
瘦肉 二到三兩
澱粉 少量
鹽 適量
油 適量
清水 一大碗
小蔥 兩三棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先上材料
  • 步驟 2/6
    瘦肉切絲，然後用油爆一下，爆七分熟，備用。
  • 步驟 3/6
    榨菜用清水先洗兩遍，目的是洗去本身的鹽味和紅油辣椒的顏色，隨便用手攪幾下就算洗好，兩遍，洗好備用。
  • 步驟 4/6
    大碗清水倒入炒菜鍋，放油。
  • 步驟 5/6
    水燒開之後放入洗好的榨萊煮、爆好的瘦肉等，同時根據個人口味放鹽。
  • 步驟 6/6
    煮兩分鐘，起鍋，撒蔥沫。
小貼士

根據個人口味可適當增加番茄，整個過程大火，因為湯屬於清淡，所以我放的是豬油，大家可根據自己的口味跟喜好來選擇！

釋出於 2018-07-01
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