jxcaipu logo
榨菜肉絲湯
10.9萬 熱度 773 收藏
樹莓味

榨菜肉絲湯是一道非常簡單的家常湯品，主料是榨菜和豬瘦肉，只需要簡單一炒一煮即可。【營養價值及功效】豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬瘦肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 50g
榨菜 80g
油 適量
醬油 適量
大蔥 適量
水 適量
香菜 適量
水澱粉 適量
精鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬瘦肉切絲，大蔥切成蔥花
  • 步驟 2/10
    鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，下肉絲翻炒
  • 步驟 3/10
    炒至肉絲變色
  • 步驟 4/10
    加適量醬油，翻炒均勻
  • 步驟 5/10
    下榨菜絲
  • 步驟 6/10
    翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    鍋中水燒開，倒入炒好的榨菜肉絲
  • 步驟 8/10
    取適量水澱粉
  • 步驟 9/10
    倒入湯鍋中
  • 步驟 10/10
    最後加少許鹽，撒上香菜末即可
小貼士

榨菜較鹹，湯中用鹽需謹慎。

釋出於 2019-08-09
160
相關菜譜
寫評論