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清蒸鯪魚
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分澳聊苯滓
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時間:10-30分鐘
食材
鯪魚 1條
薑絲 適量
蒜蓉 適量
蔥花 適量
白胡椒粉 1茶匙
生抽 半碗
植物油 半碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1.將鯪魚處理好切段洗淨，瀝去多餘水分，無需醃製。2.蒸爐燒開水，入爐蒸5分鐘，取出關火。3.在蒸好的魚表面均勻淋上煮熟的生抽，撒上白胡椒粉，姜，蒜，蔥。4.將植物油煮沸，均勻的淋在魚上面即可。
小貼士

糖和醬油的比例是1:3。煎魚是非常有技巧的，煎好一邊，關火，等冷卻了再翻，這樣魚就不容易碎

釋出於 2018-11-10
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