順德味道蒸鯪魚頭
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烹飪步驟
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步驟 1/4把魚頭洗乾淨，用乾淨布吸乾水份，放在碟子上
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步驟 2/4
再把姜、蒜、豆豉切碎，撒在魚頭上再加入花生油，豆粉，生抽，料酒把每個魚頭都塗上，確保每個魚頭都入味 -
步驟 3/4
然後把一隻指天椒和半隻青辣椒切成小圈圈，放在已經調好味的魚頭上
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步驟 4/4
然後隔水蒸，燒開水，水滾後把盤魚頭端緊鍋裡隔水蒸五分鐘端出來前把蔥花撒上，那就大功告成
小貼士
一定要看魚眼吐出來才為熟透了
釋出於 2018-08-05
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