jxcaipu logo
順德味道蒸鯪魚頭
13.2萬 熱度 39 收藏
Cheers-Love
這道菜暫時還沒有介紹
食材
鯪魚頭 一斤
豆豉蓉 20粒左右
蒜蓉 5瓣切碎
薑蓉 適量
指天椒 一隻
青辣椒 半隻
生抽 4勺
生油 少許
豆粉 少許
料酒 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把魚頭洗乾淨,用乾淨布吸乾水份,放在碟子上
  • 步驟 2/4
    再把姜、蒜、豆豉切碎,撒在魚頭上再加入花生油,豆粉,生抽,料酒把每個魚頭都塗上,確保每個魚頭都入味
  • 步驟 3/4
    然後把一隻指天椒和半隻青辣椒切成小圈圈,放在已經調好味的魚頭上
  • 步驟 4/4
    然後隔水蒸,燒開水,水滾後把盤魚頭端緊鍋裡隔水蒸五分鐘端出來前把蔥花撒上,那就大功告成
小貼士

一定要看魚眼吐出來才為熟透了

釋出於 2018-08-05
相關菜譜
寫評論