Name: 榨菜乾蒸--烏江榨菜
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 肥瘦豬肉 600g; 玉米 一根; 烏江榨菜 3包; 鹽 適量; 油 適量; 澱粉 適量; 幹蒸皮 400g

榨菜乾蒸--烏江榨菜

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迷亂花海巢

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昨天朋友送我三個蒸籠和一袋幹蒸皮，嘗試第一次做幹蒸，用豬肉，玉米和烏江榨菜做餡，加了榨菜的幹蒸不但爽口，而且味道鮮美，一點都不覺得油膩。

時間:30分鐘-1小時

食材

肥瘦豬肉 600g

玉米一根

烏江榨菜 3包

鹽適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把豬肉剁碎，加入玉米粒
步驟 2/9

烏江榨菜三包，撕開袋子倒出來
步驟 3/9

把烏江榨菜切碎
步驟 4/9

把榨菜放到豬肉裡拌勻
步驟 5/9

加油、鹽、豉油和澱粉把豬肉、榨菜和玉米拌勻就是幹蒸的餡了
步驟 6/9

幹蒸皮
步驟 7/9

蒸籠先塗點油，再把包好的幹蒸放上去
步驟 8/9

開水下鍋，把幹蒸放下去蒸十五分鐘即可
步驟 9/9

蒸熟上桌即可

小貼士

先把豬肉剁碎，再把榨菜切成小段加進去拌勻即可。

釋出於 2018-08-23

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