魚肉富含蛋白質，並且這些蛋白質容易被人體所吸收，可以幫助幼兒生長發育。魚類脂肪含量少，且含特別的脂肪酸，如EPA及DHA，DHA是促進腦力的關鍵元素，它們在人體內主要是存在於腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰幼兒尤其需要這種元素促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智慧發展有極大的幫助，也是神經系統成長不可或缺的成分。

當然這是百度到的知識，小時候的我不懂，從小就不喜歡吃魚啊蝦啊這些腥味的食物，老爸老媽勸說的時候，總是會說吃魚的小孩子才聰明呢！小時候家在內陸，能吃到魚是很難得的，稍長大後才漸漸地喜歡吃魚，也知道了這種說法是有科學根據的，因此懷孕的時候，為了兒子健康發育，每週必吃兩三回，可能也因此兒子特別喜歡魚、蝦類及貝類食物。

來海邊這麼多年了，竟然第一次聽同事說起開凌梭魚的鮮美（其實冬天吃過，梭魚肉質鮮嫩，非常好吃）。梭魚是黃河口近海附近的名吃，蛋白質含量較高、營養豐富，尤以春季的“開凌梭”最為名貴。與冬天不同的是，春天市場上出售的梭魚都是活的，現殺現燒，商販用一大棒子把魚敲個半死，用一把利剪剖肚，嫻熟地揪出魚腸等等，這時候還能看到魚身不停地扭動，極其殘忍！ 當然這魚的味道會更加地鮮香無敵！問及商販，清明節後梭魚就躲到泥裡，因此要趁早吃，否則全身的泥腥味。

當然其它的魚比如黃花魚、鮁魚啊，都可以這樣做哦！新鮮的魚少放調料，才能吃出魚的鮮美。