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#味事達醬香鮮之紅燒肉
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西柚和柑橘

收到#味事達醬香鮮#，一開啟瓶蓋，聞到的是濃香的醬香味，嚐了下，鹹中帶甜。我立馬想到要做自己超愛的紅燒肉，大愛啊~~~

食材
五花肉 一斤
八角 兩瓣
姜 兩塊
味事達醬香鮮醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    帶皮五花肉
  • 步驟 2/12
    姜，八角
  • 步驟 3/12
    以前做紅燒肉都要炒糖色，現在不用了，關鍵是有了這個——#味事達醬香鮮#
  • 步驟 4/12
    五花肉下水煮熟。不用放鹽。煮熟後切塊。
  • 步驟 5/12
    鍋內放油，爆香姜塊，八角。
  • 步驟 6/12
    把切好的五花肉倒入，翻炒，炒，炒，炒出一點油。
  • 步驟 7/12
    關鍵的一步：到入#味事達醬香鮮#，大約兩三勺。然後加水，水加多些，因為要燉很久的。
  • 步驟 8/12
    可能大家疑問了，倒多少呢？看到這湯的顏色了麼，這個顏色說明醬油差不多可以了。
  • 步驟 9/12
    接下來就燉，燉，燉，加蓋小火燉一個半小時。告訴你啊，等湯水燒開，滿屋是醬香味啊~~~，另提醒：也可以倒入電燉鍋燉。
  • 步驟 10/12
    差不多一個半小時後，湯變濃了，等變濃湯變稠，就可以裝盤了。
  • 步驟 11/12
    透露：我根本沒放鹽，因為#味事達醬香鮮#的功勞嘛。可能顏色沒有炒糖色那麼好看，但味道是鋼鋼的。
  • 步驟 12/12
    如果怕膩，來點爆炒青椒吧，也是用#味事達醬香鮮#炒的，很好吃。
小貼士

#味事達醬香鮮#，的確香，燉紅燒肉時，真的滿屋香啊。

釋出於 2018-08-21
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