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紅燒肉
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撒嬌

心情故事

是第一次做紅燒肉，還是比著咱網站的菜譜做的，做出來的味道還不錯，但是照片卻怎麼也拍不出味道的美好，不過無妨，好吃是王道呢，這是三十晚上男人點的菜，他說很滿意

時間:10-30分鐘
食材
黃花菜 20g
五花肉 260g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
醬油 適量
料酒 適量
綿白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    五花肉切成適當大小的塊
  • 步驟 2/15
    開水中煮一下
  • 步驟 3/15
    煮好的五花肉瀝乾備用
  • 步驟 4/15
    蔥花切好備用
  • 步驟 5/15
    熱油
  • 步驟 6/15
    爆香五花肉
  • 步驟 7/15
    加入適量的白糖
  • 步驟 8/15
    炒至五花肉上色
  • 步驟 9/15
    加入適量的水
  • 步驟 10/15
    加入適量的醬油
  • 步驟 11/15
    加入適量的料酒，煮十五分鐘
  • 步驟 12/15
    洗淨的黃花菜備用
  • 步驟 13/15
    將黃花菜加入煮開的五花肉中
  • 步驟 14/15
    加入適量的食鹽繼續煮
  • 步驟 15/15
    煮到水差不多僅僅超過五花肉時就可以關火撒蔥花出鍋了
小貼士

如果不喜歡白糖上色的話可以選用老抽呢，O(∩_∩)O~

釋出於 2023-02-25
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