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魚頭紅燒毛豆
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漝超像熊貓熊

紅燒魚頭是老爸最愛吃的菜,特別是魚頭裡的毛豆,說味道特別好,於是就做了這道菜

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 300g
魚頭 1個
適量
生薑 適量
料酒 適量
適量
適量
白砂糖 適量
老抽 適量
雞精 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生薑洗乾淨,切成薑絲備用
  • 步驟 2/9
    毛豆洗乾淨,控水備用
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油,待油熱後放生薑絲
  • 步驟 4/9
    把毛豆倒入鍋中,然後不斷翻炒
  • 步驟 5/9
    把魚頭倒入鍋中,然後用油把魚頭兩面煎金黃
  • 步驟 6/9
    放調料:醬油,白砂糖,料酒,醋
  • 步驟 7/9
    放適量水,大火燒開後放小火慢燉
  • 步驟 8/9
    待魚煮熟後放適量雞精調味即可
  • 步驟 9/9
    紅燒魚頭就完成咯!
小貼士

先把毛豆用油翻炒,可以去豆腥味

釋出於 2019-11-28
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