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家常黃辣丁
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湯圓dean

就是想吃各種

時間:10-30分鐘
食材
黃辣丁 6條
二荊條 6量
小米辣 適量
大蔥 一根
姜 適量
大蒜 一整個
白酒 一瓶蓋
花椒 一小撮
泡椒 8～10個
泡姜 兩塊
火鍋底料 一小塊
郫縣豆瓣 兩勺
香蔥 兩根
白糖 半勺
八角 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把配料切得如圖！（不吃辣椒的可以自己酌情減少喲！）
  • 步驟 2/5
    把黃辣丁洗乾淨（小心不要傷到手了喲）如圖準備好所有配料。
  • 步驟 3/5
    把鍋洗乾淨，放入適量的油。等油熱以後放入花椒，八角，一小塊火鍋底料，郫縣豆瓣，炒出紅油，然後倒入備好的薑絲，蒜片，小米辣，泡姜，泡椒中小火炒香。然後加入一碗開水。水燒開後放入黃辣丁，放入一瓶蓋白酒。蓋上鍋蓋煮個5分鐘，放入二荊條和大蔥段蓋蓋悶個一分鐘。
  • 步驟 4/5
    起鍋以後在上撒上準備的蒜末，我還加了點幹辣椒段。。。。重點來了哈鍋洗乾淨放入油，燒至7成熱澆到蒜末上面，這是你就能聽到滋啦滋啦的美味聲（小心不要濺起來的油被燙到喲，喜歡麻的還可以滴點花椒油）最後撒上蔥花就OK啦！
  • 步驟 5/5
    剩的湯煮的麵條也是很棒棒喲。奈斯
小貼士

辣椒這些調料都可以按照自己的口味來調。澆油的時候一定要小心注意安全不要燙到了喲。

PS魚湯還可以就起來煮麵條吃，很棒得喲

自己做的一定是美味，相信自己喲！

釋出於 2018-12-29
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