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紅燒黃辣丁
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思繹

第一次自己在家做黃辣丁，味道真不錯，肉很細嫩，而且只有一根獨刺，不用擔心被卡著！

時間:30分鐘-1小時
食材
黃辣丁 800g
油 適量
泡菜 100g
豆瓣 50g
姜 20g
大蒜 50g
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃辣丁殺好洗淨後，放鹽碼味。
  • 步驟 2/10
    準備泡菜，姜蒜。
  • 步驟 3/10
    姜和泡菜切片，大蒜不切。
  • 步驟 4/10
    鍋裡放菜子油和豬油燒燙
  • 步驟 5/10
    放入姜和泡菜下去炒
  • 步驟 6/10
    炒至一兩分中後再下豆瓣進去一起炒香
  • 步驟 7/10
    隨後放入大蒜進去炒
  • 步驟 8/10
    接著摻入適量水燒開後轉至小火熬一會兒。
  • 步驟 9/10
    再放入黃辣丁燜煮5分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    最後調上味就可以起鍋了
小貼士

黃辣丁做好後別急著吃，在湯裡泡上一會兒更入味。

釋出於 2019-08-28
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