酸菜黃辣丁 - 酸菜黃辣丁的做法,酸菜黃辣丁怎麼做好吃,酸菜黃辣丁的家常做法 - 京細菜譜

酸菜黃辣丁

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它們mint

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看舌尖2，什麼菜都想做。看的時候很激動，可是那幾天真要都做過遍還是挺累的。黃辣丁在我們這邊還算常見，用酸菜燒黃辣丁也是很家常的做法。黃辣丁肉質鮮嫩，而且營養價值極高，一般家庭都愛把它做給孩子們吃，在他們眼裡，好東西都是分享給孩子們。

時間:10-30分鐘

食材

黃辣丁 450g

酸菜 50g

香菇 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

黃辣丁去內臟後洗淨備用
步驟 2/11

香菇切片備用
步驟 3/11

準備好酸菜，蔥、姜、蒜和泡椒
步驟 4/11

鍋中加入適量的植物油，加入泡椒和姜蒜蔥等煸炒
步驟 5/11

炒熟香味後，加入酸菜
步驟 6/11

繼續小火煸炒，直至酸菜發白
步驟 7/11

加入豆瓣醬煸炒出香味，待油變成紅色即可
步驟 8/11

加入適量的清水熬煮
步驟 9/11

水開後，加入香菇
步驟 10/11

熬三四分鐘後加入黃辣丁
步驟 11/11

煮8-10分鐘即可關火，撒上香菜段即可

小貼士

黃辣丁可以不用鹽醃製，因為酸菜味道已經很重

釋出於 2023-10-07