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酸菜黃辣丁
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爆炸醋罈子

肉質細膩,開胃驅寒。

時間:10-30分鐘
食材
黃辣丁 500克
酸菜魚底料 1袋
菜籽油 1湯匙
豬油 2茶匙
料酒 2茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
1/4茶匙
青泡椒 2根
紅泡椒 2根
大蔥 1根
老薑 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃辣丁清理好,放胡椒粉、鹽、料酒、姜、蔥醃十分鐘左右。
  • 步驟 2/7
    青、紅泡椒切顆。
  • 步驟 3/7
    豬油燒熱、小火,下袋裝酸菜魚底料炒出香味;
  • 步驟 4/7
    倒入黃辣丁,中火翻炒;
  • 步驟 5/7
    加入足量開水,燒五分鐘左右倒入湯鍋。
  • 步驟 6/7
    油燒至七八成熱,下青、紅泡椒;
  • 步驟 7/7
    澆入湯鍋即可,先吃魚、後加熱燙或煮菜。
釋出於 2020-07-22
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