紅燒黃辣丁
14.5萬 熱度
12 收藏
桌茁僨臼霸_
關注
家裡人特別喜歡吃魚，所以沒事就想起做魚了！！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
料酒，鹽，醃製去腥，入味 -
步驟 2/9
蒜苗，紅椒切好備用
-
步驟 3/9
熱油，姜，蒜末，小米椒，豆瓣醬小火爆香（姜蒜要放足，不然不易入味，辣椒根據自家口味來放，因家中有小孩，所以我只放了三個朝天小米椒）
-
步驟 4/9
加入水，生抽，老抽，鹽加適量。水開後，將黃辣丁放入
-
步驟 5/9
水蓋過魚身適量，大火蓋鍋燜3~5分鐘
-
步驟 6/9
用筷子輕剝魚肉可脫，即可先將魚盛入盤中
-
步驟 7/9
將蒜苗，紅椒倒入鍋裡剩下的湯中
-
步驟 8/9
菜熟入味後，倒入調好的芡粉湯收汁
-
步驟 9/9
把收好的汁淋在之前盛出的黃辣丁上，撒上蔥末。
小貼士
黃辣丁性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
釋出於 2018-07-18
相關菜譜
-
紅燒黃辣丁（嘎魚）撒嬌17.7萬 熱度 9 收藏
-
紅燒黃辣丁思繹9.9萬 熱度 715 收藏
-
紅湯黃辣丁樂靖陽鍋9萬 熱度 13 收藏
-
一學就會的辣燒黃辣丁HHHitchcock12.7萬 熱度 44 收藏
-
辣燒黃辣丁曼雪殺戮橫行21萬 熱度 13 收藏
-
川香辣醬燒黃辣丁邪殤sensation13.9萬 熱度 46 收藏
-
紅燒黃臘丁罕青蔥歲月7.6萬 熱度 50 收藏
-
豆腐燒黃辣丁魂夢歸他處銳7.9萬 熱度 35 收藏
-
酸菜黃辣丁它們mint1.1萬 熱度 152 收藏
-
酸辣黃辣丁覓芹逢6.6萬 熱度 75 收藏
-
紅燒黃顙閒雲池中斂5.9萬 熱度 188 收藏
-
酸酸辣辣黃辣丁pedal秀美7.6萬 熱度 19 收藏
-
黃辣丁燉黃豆芽excess宇文2.5萬 熱度 100 收藏
-
酸湯黃辣丁稅彥地平線的憂傷9.2萬 熱度 185 收藏
-
紅燒黃花魚郭芙蓉1.4萬 熱度 116 收藏
-
家常紅燒黃花魚Y-YYTa1萬 熱度 108 收藏
-
紅燒黃花魚驚慌hoe1.8萬 熱度 109 收藏
-
紅燒黃鱔謀怪手訪涎2.3萬 熱度 118 收藏
-
香辣火鍋竹筍黃辣丁染指的悲傷昆琦4.3萬 熱度 168 收藏
-
水煮黃辣丁小蔡一碟寧攲自9.9萬 熱度 148 收藏
