Name: 清蒸白鱔魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白饍魚 1條; 姜 各少許; 蒜 適量; 蠔油 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 豆 適量; 蔥 適量; 香菜 適量; 味精 適量

清蒸白鱔魚

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時間:10-30分鐘

食材

白饍魚 1條

姜各少許

蒜適量

蠔油適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

先把鱔魚切成連帶的一節節，冼乾淨放入可蒸的碟中；酒上少許料酒去煋；把切好的薑蓉蒜蓉、豆豉放入自備的小碗裡，加入三勺蠔油、兩勺生抽、少許生鹽拌勻待用燒開火，把拌勻的調料下鍋炒香後燒在切好的魚上；燒開準備蒸魚的鍋，水燒開後，放入備蒸的白鱔魚，隔水蒸9分鐘；在蒸好的鱔魚上酒上切好的蔥花、香菜；一道鮮味的蒸鱔魚便完成了

小貼士

好吃、又簡單做

釋出於 2018-06-26

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