紅燒鯿魚
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詩瑤
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平時常吃的是紅燒鯽魚比較多，今天買了條鯿魚，也很鮮香呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將八角和薑片爆香。 -
步驟 2/5
下入鯿魚煎。
-
步驟 3/5
煎至兩面金黃色倒入醬油，料酒，少許醋，一丟丟糖上色
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步驟 4/5
倒入開水至魚平面，放入幹辣椒和蔥結，全程大火燒開至水乾。大約15分鐘左右
-
步驟 5/5
真的不錯哦。
小貼士
蒸魚要用中火，一般是10-15分鐘內，具體時間視魚的大小而定。火候與時間掌握到位，魚肉是鮮嫩多汁的喔！
釋出於 2019-01-01
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