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番茄青魚
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江又靈重
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時間:30分鐘-1小時
食材
青魚 6條
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
番茄沙司 一瓶
料酒 適量
醬油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.將魚洗乾淨，瘀血黑皮都要去掉！
  • 步驟 2/7
    2.蔥薑蒜料酒醬油糖調成汁！
  • 步驟 3/7
    3.鍋熱後放少量油（青魚下油），放點鹽防粘鍋！
  • 步驟 4/7
    4.放魚，顛勺，讓每條魚都滾上油！
  • 步驟 5/7
    5.倒入醬汁，再倒入一碗水！開鍋後嚐嚐味道！
  • 步驟 6/7
    6.魚跟湯一起倒入高壓鍋，倒入一整瓶番茄沙司，添水！
  • 步驟 7/7
    7.電壓力鍋25～30分鐘（主刺酥軟）即可！
小貼士

魚用花椒醃過會更鮮嫩

釋出於 2018-09-07
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