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香煎青魚
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亦楓天屎的翅膀

媽媽味道

時間:10-30分鐘
食材
青魚 2條
大蔥 適量
大蒜 適量
薑末 適量
香菜 一根
白糖 20g
醬油 半勺
陳醋 半勺
料酒 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
花椒、八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青魚洗淨打斜刀，蔥薑蒜、幹辣椒切段備用
  • 步驟 2/9
    熱油、煎魚
  • 步驟 3/9
    翻面煎，同時灑上適量鹽入味
  • 步驟 4/9
    依次加花椒、八角、蔥、姜、蒜、幹辣椒
  • 步驟 5/9
    白糖適量
  • 步驟 6/9
    倒入料酒
  • 步驟 7/9
    倒入陳醋半勺、醬油兌水一勺
  • 步驟 8/9
    放入香菜
  • 步驟 9/9
    出鍋啦！！！
小貼士

中途用筷子輕輕動動魚，防止魚叮鍋上。

釋出於 2018-09-08
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