豆香燉魚頭（胖頭魚）
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收到好大一條魚，光是頭就佔滿了整個砂鍋。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
配料準備齊全 -
步驟 2/7
黃豆提前泡好，一部分用豆漿機煮豆漿，剩下的一會放進湯裡直接燉。
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步驟 3/7
不粘鍋鍋放適量油，把魚頭雙面煎至金黃，香味溢位。
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步驟 4/7
五花肉煎至金黃
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步驟 5/7
煮好的豆漿放入砂鍋
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步驟 6/7
魚頭 五花肉 黃豆和配料一起放入砂鍋。大火燒開後轉小火慢燉。（豆皮不要放，臨出鍋外放）
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步驟 7/7我燉了一個半小時，加鹽和白胡椒調味。下豆皮煮幾分鐘，灑香菜就開吃吧！先喝湯，再吃肉
小貼士
鍋要燒乾，以免油濺出來燙傷自己
釋出於 2018-10-01
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