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魚香地三鮮（少油版）

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海狼蛋安貓渁

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茄子、土豆易吃油，用點魚香汁，避免過油炸，健康又美味。

時間:10-30分鐘

食材

茄子一個

薄皮青椒一個

大蒜 4瓣

大蔥一段

郫縣豆瓣醬一勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備料。
步驟 2/9

茄子洗淨去皮。
步驟 3/9

切成寸斷長條，撒半匙鹽，醃一會。
步驟 4/9

青椒洗淨對切，去籽。
步驟 5/9

切成三角塊。
步驟 6/9

胡蘿蔔洗淨卻成薄片。
步驟 7/9

土豆去皮切成長條。
步驟 8/9

土豆蓋上保鮮膜。
步驟 9/9

微波爐高火2分鐘後取出。

小貼士

1：紅薯芋頭和土豆都儘量切成厚度一樣均勻的薄片，如果薄厚度不一，後面建議分開烘烤

2：時間只做參考，根據自己切的厚度和分量多少增減時間

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釋出於 2019-02-22