地三鮮（非油炸版）130 - 地三鮮（非油炸版）130的做法,地三鮮（非油炸版）130怎麼做好吃,地三鮮（非油炸版）130的家常做法 - 京細菜譜

地三鮮（非油炸版）130

8.2萬熱度 33 收藏

certainty小珍珠

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:10-30分鐘

食材

材料：適量

茄子適量

土豆適量

柿子椒適量

蒜片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茄子去皮，切滾刀塊。
步驟 2/10

平底鍋加一點油。將茄子塊下鍋煎熟。
步驟 3/10

火小一些，以免糊鍋。熟後，取出備用。
步驟 4/10

柿子椒切塊。
步驟 5/10

淨鍋加少許油，煎熟。取出備用。
步驟 6/10

土豆去皮，切滾刀塊。淨鍋加一點油，將土豆放入煎熟。（因為土豆不好熟，煎至半熟時，可加少許水，這樣熟的比較快）熟後，同樣取出備用。
步驟 7/10

淨鍋加油。油熱後，加蒜片，蔥末爆香。
步驟 8/10

加入之前備用的土豆，柿子椒，茄子。生抽和蠔油1：1調製，再加少許水，調製成汁。將汁澆在土豆，柿子椒，茄子上，翻炒均勻。再加入糖和鹽翻炒均勻。
步驟 9/10

最後再淋入少量澱粉水，加一點雞精和香油翻炒均勻後即可出鍋。
步驟 10/10

成品圖。

釋出於 2018-06-11